研究資料表明，水分的含量是食品重要的質量指標之一，一定的水分含量可保持食品品質，延長食品保藏，各種食品的水都有各自的標準，有時若水分含量超過或降低1%，無論在質量和經濟效益上均起很大的作用。

例如，奶粉要求水分為3.0～5.0%，不能超過此范圍，若為4～6%，也就是水分提高到3.5%以上，就造成奶粉結塊，則商品價值就低，水分提高后奶粉易變色，貯藏期降低，另外有些食品水分過高，組織狀態發生軟化，彈性也降低或者消失。奶粉的水分含量過高，還可能導致營養素損失、微生物滋長、奶粉結塊變質等問題。目前行業的平均水平控制在4%左右。

故檢測奶粉中的水分含量是每個企業生產和品檢***的項目。乳制品水分測試儀技術咨詢    

優點

 1、體積小、重量輕，結構緊湊
2、時間短，幾分鐘即可完成實驗測定
3、全自動模式，確保測試準確
4、采用鹵素光源加熱、操作簡單
5、效***、無需安裝、調試、培訓
7、分別可顯示水分值，樣品初值，終值，測定時間，溫度初值，最終值等數據
8、顆粒、粉末一機操作
9、不受環境、溫濕影響，無需輔助設備　

技術參數

1﹑樣品重量≥0.5克

2、水分測定范圍（%）：0.01-100

3﹑測定試樣重量（g）：0.5-120

4、稱重量（g）：120

5、最小稱重讀數(g)：0.001

6、水分含量可讀性(%)：0.01

7、溫度指示范圍（℃）：起始-200

8、通迅接口：標準RS232接口

9、波特率：9600/S 比

10、干燥程序：（標準加熱、階梯加熱、快速加熱方式）失重加熱模式

11、供電電源：電壓220V±10% 頻率50HZ±1HZ

12、試樣溫度：-40℃—50℃

13、工作環境溫度：-5℃—50℃

14、相對濕度：≤80%RH

15、外形尺寸（mm）：310×205×200